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絶品窯出しタルト

材料が単純で、普通のケーキより比較的地味なイメージのタルト。
だからこそ素材には徹底してこだわっています。
純粋な国産小麦粉に、北海道産のフレッシュな生クリーム、バター、混じりけのない濃厚牛乳を使用し
地元愛知県江南市の金賞を受賞した鶏卵を使っています。
卵の味は餌で決まると言われ、飼料原料には抗酸化剤や抗生物質を一切使用せず
竹酢液を使った安全でミネラル・ヨード・DHAが多く含まれた卵を使用しています。

そして、その一つ一つに自分の子供の様に愛情と知恵を注いで焼き上げます。
ママパティシエールが作り出す味わい深いタルト・・・あたたかい気持ちをお届けしたいと思います。
フレーズ・バニーユ

フレーズ・バニーユ

価格(税込) 3,950 円

カラメル・ポワール

カラメル・ポワール

価格(税込) 3,750 円

グりオット・クラフティー

グりオット・クラフティー

価格(税込) 4,100 円

タルトへの想い すべての西洋菓子の中で、シェフ自身が最も好きなのがタルトです。一番好きなお菓子だからこそ、出逢ったタルトを食したときに味わう感動や、また逆に落胆も大きいものです。ならば…と、納得のできる最高に美味しいタルトをシェフ自ら研究し、オリジナルのレシピと製法でじっくり焼き上げています。絶妙なサクサク感のあるタルト生地、その上にのる季節の果物たちが抜群のおいしさを醸し出しています。残念ながらこれ以上文字で美味しさをお伝えすることはできませんので、さっそく出逢って味わってみてください。
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